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- 发表于:2011/8/4 11:34:26
- 来自:湖南
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登录/注册后可查看大图原料:花生100克、辣椒干20个、花椒2克、盐1小匙、糖1小匙。 做法: 1、辣椒干10个加花椒1克煮5分钟关火; 2、加入花生米泡一个小时(让花生有麻辣的感觉); 3、去掉花生的表皮; 4、沥干水份; 登录/注册后可查看大图5、放冰箱冷冻半个小时; 6、下油锅炸熟; 7、锅中放另外的10个辣椒干和1克花椒; 8、倒入花生慢慢炒出香味即可。 登录/注册后可查看大图1、花生加入煮过的辣椒、花椒、麻辣感增强。 2、泡过辣椒水的花生非常好剥 3、炸花生的时候要小火、火力不能大。大了容易糊。 4、将花生放冰箱冷冻是为了炸的时候更脆。 登录/注册后可查看大图
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